李錦記攜手聯合國教科文組織啟動「忘不了的味道•檔案計劃」 共建「全球味道記憶檔案庫」
terry 北京2026年1月21日 /美通社/ — 全球醬料及調味品品牌李錦記宣佈與聯合國教科文組織（UNESCO）展開合作，並為首個全球合作專案「忘不了的味道•檔案計劃」（Forever Flavors Project）在北京舉行啟動儀式。該專案將建立「全球味道記憶檔案庫」，透過收集世界各地的飲食故事，以「味道」為橋樑，促進跨文化對話與情感聯結，推動飲食文化的可持續傳承。 李錦記集團首席企業事務官兼總法律顧問石家齊、李錦記醬料全球品牌發展與傳播副總裁曹曉敏、聯合國教科文組織東亞地區辦事處主任兼代表夏澤翰教授、中國聯合國教科文組織全國委員會代表、中國文化和旅遊部國際交流與合作局代表、北京市文化和旅遊局非遺處代表、聯合國教科文組織二類中心代表、聯合國教科文組織創意城市網路中國美食之都城市代表、行業學會與協會代表、媒體及網路達人一同參與「忘不了的味道•檔案計劃」啟動儀式，宣告雙方的全球合作正式啟動。 (左起) 李錦記醬料全球品牌發展與傳播副總裁曹曉敏、聯合國教科文組織東亞地區辦事處主任兼代表夏澤翰教授及李錦記集團首席企業事務官兼總法律顧問石家齊一同主持專案啟動儀式。 全球徵集，共建味道記憶 李錦記及聯合國教科文組織將聚焦四大方向展開深度合作，包括保護飲食文化遺產、培育青年廚藝人才、搭建跨文化對話平臺，以及推動公眾積極參與，共同保護與傳揚跨越時間與空間的人文風味與集體記憶。 其中，戰略合作的頭炮「忘不了的味道•檔案計劃」，由1月20日起向全球公眾進行味道記憶故事徵集，並陸續透過在專案的小紅書官方帳號（忘不了的味道•檔案計劃）、李錦記官方Instagram、聯合國教科文組織網站、微信公眾號等社交平臺，透過話題標籤#味道記憶檔案、 #Forever Flavors Project、#忘不了的味道，邀請來自世界各地的公眾，透過文字、影片及圖片記錄分享屬於自己、家庭或社群的味道故事，並上載到指定的活動網頁（foreverflavorsproject.lkk.com）。…
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